כף שמן זית, כמה בריא?

מה מסתתר מאחורי כף שמן זית?
קיימים סוגי שמני זית רבים, מבין מגוון סוגי שמן הזית, כגון שמן זית כתית טהור, שמן זית כתית ושמן זית פשוט, שמן הזית הכתית הטהור הינו, עד כה, המועיל ביותר מבחינה בריאותית.

לצערנו מרבית החברות מדללים את שמני הזית בשמנים אחרים ובעשבים, בכדי לש]ר את טעמם. קיימים לא מעט זיהומים בשמני הזית, אשר מוסיפים לטעמו בכדי לשפרו, אך למעשה פוגמים ביתרונותיו הבריאותיים.

אז מה הן הנתונים הבריאותיים ששמן הזית מציע?
כף שמן זית כתית מעולה, מכילה 119 קלוריות, 14 גרם שומנים (מתוכם 10 גרם שומנים חד-רוויים), 9 מ”ג ויטמין, 1 מ”ג ויטמין K, נטול פחמימות, חלבונים וסוכר.

אלו יתרונות מובילים קיימים בשמני הזית?
1.תורם לירידה במשקל ומונע השמנת יתר.
2.מפוצץ בשומנים חד-רוויים בריאים.
3.עשיר בנוגדי חמצון עוצמתיים.
4.ריפוי דלקות.
5.שיפור בריאות הלב.
6.שיפור בריאות המוח.
7.מניעת סוכרת סוג 2.
8.יכול להקל על דלקת מפרקים שגרונית.
9.הפחתת הסיכון לסרטן.
10.טיפול בדיכאון ובהפרעות נפשיות אחרות.
11.מניעת שבץ.
12.תכונות אנטי-בקטריאליות עוצמתיות.

מלבד יתרונות בריאותיים קיימים מספר תופעות לוואי לשמן הזית… אין שום דבר מושלם! ולצערנו אין משקה קסמים!

1. אלרגני – תופעת לוואי בולטת במיוחד – שמן הזית הוא אלרגני – כמגרה אלרגיות חמורות, כגון אקזמה, דרמטיטיס, אלרגיות נשימתיות ורבות אחרות.
2. לחץ דם נמוך – שמן הזית עלול לגרום לירידה בלחץ הדם. לחץ דם נמוך באופן חריג אינו מצב בריאותי רצוי, משום שהוא עלול לגרום לסחרחורת, אי ספיקת כליות ושבץ.
3. רווי קלוריות – חשוב להקפיד להוסיף מעט לארוחה ולא להתפזר יתר על המידה. שמן זית אכן בריא, אך עתיר בקלוריות!

לסיכום:
כל דבר בחיים חייב להיות במידה! למרות יתרונותיו הרבות של שמן הזית, ישנן גם תוצאות שליליות. יש לבחור בשמן זית טהור, מסוג כתית מעולה. יש לצורך ממנו עד 2 כפות ממנו ביום!