אורז עגול לסושי קלרוז – מזרח ומערב – 1 קילו
ערכים תזונתיים ל – 100 גרם: אנרגיה 342 קק”ל / חלבונים 6.5 גרם / פחמימות 79 גרם / נתרן 10 מ”ג.
הוראות הכנה אורז לסושי:
* 1 ק”ג אורז
* 1 ליטר מים
* 1/2 כוס חומץ לסושי (הוראות הכנה בהמשך)
אופן הכנת האורז:
1. שוטפים את האורז 3 -4 פעמים באופן יסודי.
2. מבשלים את האורז במים עד להתרככות האורז.
3. מקררים את האורז לטמפרטורת החדר.
4. מערבבים את האורז המבושל עם החומץ בעזרת כף עץ.
חומץ לסושי:
* 150 גרם חומץ אורז
* 120 גר’ סוכר
* 2 כפיות מלח
אופן הכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים במחבת על להבה נמוכה עד להמסת הסוכר והמלח (לא להרתיח).
2. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר
- כשר פרווה – באישור הרבנות הראשית לישראל.
- רכיבים: אורז עגול.