טחינה הר ברכה, “הטחינה השומרונית”, מופקת במפעל בוטיק קטן ואיכותי בהר גריזים. הטחינה המשובחת צברה שם ומוניטין וקנתה לעצמה מקום של כבוד בקולינריה הישראלית. טחינת הר ברכה מופקת מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כאשר השומשום להפקתה מיובא מאתיופיה. שיטת הייצור המסורתית מעניקה לממרח את הטעמים העוצמתיים והקטיפתיים.