משמש אוזבקי מיובש, ללא חומרים משמרים ובאיכות ללא פשרות. המשמש הינו פרי שעונתו קצרה, ועל כן גרסתו המיובשת נחשבת לפופולרית במיוחד. בתהליך הייבוש הוצאו המים מהפרי, ותמציתו המרוכזת נותרה בעינה. משמש מיובש הוא חטיף בריא ונהדר לכל שעה ביום. כמו כן הוא משתלב במתכונים רבים ומגוונים כדוגמת סלטים, קינוחים, מאפים, א.בוקר ועוד. המשמש שומר על ערכיו התזונתיים גם לאחר הייבוש. הוא דל בנתרן ועשיר בברזל, אשלגן, אבץ, סידן, סוכר טבעי (המהווה תחליף לסוכר הלבן), סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.